卵　アレルギー☆卵　アレルギーについて探る！

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卵　アレルギー☆卵　アレルギーについて探る！

　卵は卵黄と卵白の２つの異なるタンパク質からできています。
　そして、食物アレルギーの原因となるタンパク質のほとんどは卵白に含まれています。
　
　アレルギーを引き起こす力でいうと、卵白は卵黄の３倍ぐらい。
　そのため、アレルギー素因のある赤ちゃんは、卵黄を少しずつ与えて様子を見ることからはじめた方が安全です。

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